prosto jemy

Coś dla amatorów kuchni raw vegan.  Carpaccio buraczane jako pierożki faszerowane bazyliowym pesto. Wystarcy buraka pokroić bardzo cienko za pomocą ostrego noża, obieraczki do warzyw lub tarki do krojenia w bardzo cienkie plasterki do 1mm. Żeby plasterki buraka były mniej ziemiste w smaku, bardziej elastyczne i lepiej się sklejały, zamarynowałam je w soku cytrynowym i soli przez kilka godzin. W środku pesto i tofu, skropione pomarańczowym vinegretem smakowały wybornie. Dłuższy post tutaj .  Wartość odżywcza 100 g pesto: 175kcal 12.8g tłuszczu 7.5g węglowodanów 10.7g białka obliczono za pomocą aplikacji vitascale PESTO BAZYLIOWE Z DYNIĄ -  garść orzechów włoskich (30g) -  2 łyżki pestek dyni lub nerkowców (20g) -  pęczek bazylii ok. 40g -  1 duży ząbek czosnku (7g) -  1 1/2 łyżki płatków drożdżowych (6g) -  2 łyżki soku z cytryny (30g) -  1 łyżka wody -  1/2 łyżeczki soli -  1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego -  spora szczypta śwież...

Betaina z buraków czyli ich czerwony barwnik to silny środek hamujący rozwój komórek nowotworowych. Różnych nowotworów, więc jako profilaktyka i wspomaganie leczenia chyba trudne do pominięcia. Mają również sporo kwasu foliowego działającego krwiotwórczo, co bardzo pomaga przy obniżonej wartości hemoglobiny a nawet hematokrytu. Zwiększają wydolność fizyczną ( klik )! Mają również łagodzić ból wynikający z artretyzmu ( klik ). I działają leczniczo na dysfunkcje śródbłonka czyli po ludzku mówiąc: przeciw sklerozie, udarom i zawałowi działają ( klik ). Buraki czyli polskie superfood. W postaci duszonej nie traca swoich mega właściwości! Składników wydaje się sporo, ale połowa to przyprawy. Bardzo zwyczajne zresztą. Ilość końcowa imponująca a sycące właściwości zadowolą nawet pokaźnego mężczyznę. Pełna wersja posta tutaj . 6 porcji 100 g potrawki bez pieczywa i innych dodatków: 40 kcal 0.5 g tłuszczu 7.5 g węglowodanów 3 g białka obliczone za pomocą aplikacji vitascale BURACZANA POTRAWKA Z...

Wiadomo, że warzywa mają moc naturalnych lekarstw. Korzystam wię prozdrowotnie na całego. Także jako smarowidło buraczano - selerowe w pięknym bordowym kolorze wynikającym z unikalnych właściwości leczniczych rodzimego buraczka . Dodatek fasolki wnosi dawkę białka i wapnia, słonecznik niesie ze sobą witaminy E i B oraz minerały a kolendra  w nasionach jest tradycyjnym środkiem na poprawę perystaltyki jelit. Wzdęcia? Kolendra. Bóle skurczowe jelit? Kolendra. Ba, kolendra działa nawet na skołatatne nerwy. Uspokaja, ułatwia relaks w postaci olejku eterycznego, więc do smarowidła ją miksuję. Jako herbatka zwiększa apetyt, jakby komuś było potrzeba. Mnie się raczej na jego wstrzymanie coś przydało. Ale z tym radzę sobie błonnikiem, którego w bród jest w warzywach (burak, seler, sic!).  100g smarowidła to 51 kcal 1.5 g tłuszczu 8.8 g węglowodanów 2.8 g białka obliczone za pomocą aplikacji vitascale SMAROWIDŁO Z BURAKA I SELERA -  1 burak (120g) -  1 mały seler (140g) -...