Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą ziemniaki

Zupa czosnkowa

Swój aromat czosnek zawdzięcza allicynie, która  ma silne właściwości bakterio- i grzybo-bójcze. Nie jest jednak jedynym plusem zdrowotnym czosnku. Działa on dobrze na układ krążenia, naczynia krwionośne, hamuje biegunkę i oczyszcza drogi moczowe ( konkret ). Ma silne działanie antynowotworowe. Aby złagodzić zapach z dróg oddechowych po jego spożyciu warto jeść go wraz ze sporą ilością zielonej pietruszki. Tutaj znajdziecie całą historię mojej zupy... 2 porcje Wartości odżywcze  100g zupy bez dodatków: 40kcal 1g tłuszczu 8g węglowodanów 1.2g białka obliczone za pomocą aplikacji vitascale ZUPA CZOSNKOWA -  2 ziemniaki (200g) pokrojone w kostkę -  malutka marchewka (50g) pokrojona w półplasterki -  pół pietruszki (35g) pokrojone w półplasterki -  plaster selera (35g) pokrojony w słupki -  łodyga selera naciowego pokrojona -  ½ łyżeczki kolendry i gorczycy -  500ml bulionu lub wody -  ¼ pora (35g) pokrojona w plasterki -  1 duża główk...

Męskie danie z ziemniaków i kapusty

Męska kuchnia w pigułce czyli   minimum składników i przypraw, a maksymalna ilość w garnku . I ma być najlepiej zaraz...  Popisowe danie Syna. Kapusta z ziemniakami. Składniki w każdym domu się znajdą. Dłuższy opis znajdziecie  tutaj . 4 porcje Wartości odżywcze 100g: 43kcal 0.8g tłuszczu 8.7g węglowodanów 1.5g białka obliczone za pomocą aplikacji vitascale PROSTE, MĘSKIE DANIE Z ZIEMNIAKÓW I KAPUSTY -  4 cebule (325g) -  pół średniej włoskiej kapusty (300g) -  2 ziemniaki (150g) -  5 ząbków czosnku (25g) -  sól według upodobania -  ⅓ łyżeczki prażonej kolendry z gorczycą (opcjonalnie) -  ½ łyżeczki oliwy z oliwek (opcjonalnie) 1. Cebulę, kapustę i wyszorowane ziemniaki pokroić w grubą kostkę. 2. Do rozgrzanego garnka wrzucić cebulę (z oliwą, jeśli używacie) i poddusić do zeszklenia. Dodać kapustę, czosnek i trochę soli wraz z kolendrą i gorczycą, porządnie wymieszać i poddusić, aż nieco  oklapnie  (cytat!). 4. Do warzyw dorzuc...

Sałatka podhalańska z ziemniakami i fasolką szparagową

Tradycyjna warzywna z majonezem zazwyczaj nieodłączny element rodzinnej polskiej kolacji. Majonez na bazie ziemniaka, więc jeden z sałatkowych można wykorzystac od razu. 5 porcji Wartości odżywcze 100g: 56 kcal 1.5g tłuszczu 9g węglowodanów 3.7 g białka obliczone za pomocą aplikacji vitascale SAŁATKA PODHALAŃSKA z majinezowym nie-majonezem -  300 g drobnych ziemniaków -  ½ czerwonej cebuli (45g) -  duża garść fasolki szparagowej (200g) -  ½ kostki tofu wędzonego (90g) -  ¼ kostki tempehu -  2 kiszone ogórki nie-majonez -  200 ml mleka sojowego -  sok z ½ cytryny -  1 łyżka mielonego lnu -  1 spora łyżeczka (do smaku) musztardy ostrej 1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać. Jeden odłożyć. 2. Fasolkę ugotować (najlepiej na parze). 3. Cebulkę pokroić w półksiężyce, ogórek w drobną kostkę. 4. Tofu i tempeh pokrojone w kostkę podsmażyć na suchej patelni, dodać nieco sosu sojowego, paprykę i/lub przyprawę warzywną. Podlać dwoma ł...